| Président : Jean-Pierre CROUZET Secrétaire Général : Dominique PERROT CONTACTS Tel : 01.44.90.88.44 Sites internet : www.cgad.fr Sites internet : www.metiersdelalimentation.fr Mél : cgad@cgad.fr |
La Confédération Générale de l'Alimentation en Détail (CGAD) est l’organisation représentative des métiers de l'artisanat et du commerce alimentaire de proximité, ainsi que de l'hôtellerie-restauration. A ce titre, elle fédère 17 organisations nationales.
La CGAD représente près de 310 000 entreprises et 1,1 million d'actifs couvrant 18 métiers.
La CGAD procède à l'étude de l'ensemble des problèmes interprofessionnels qui se posent au secteur sur les plans législatif, juridique, fiscal, économique, professionnel et social.
Elle fait valoir la spécificité des entreprises qu’elle représente auprès des pouvoirs publics et du législateur.
Par ailleurs, la CGAD participe très activement à l'organisation de la formation professionnelle du secteur.
| Le secteur de l’artisanat, du commerce alimentaire de proximité et de l’hôtellerie-restauration : - rassemble 308 355 entreprises - a généré près de 91 milliards d’euros de chiffre d’affaires - est constitué de 1,1 million d’actifs dont 924.000 salariés - est constitué de plusieurs familles professionnelles : Boucher - Charcutier, Boucher chevalin, Boulanger, Charcutier - Traiteur, Chocolatier - Confiseur, Crémier – Fromager, Détaillants en Fruits et Légumes, Epicier, Glacier, Hôtelier – Cafetier – Restaurateur, Pâtissier, Poissonnier, Tripier… |
| Président : Pierre MARTIN Directeur : Patrick GUIBAUD CONTACTS Tel : 01.44.93.20.44 Sites internet : www.cnams.fr Mél : cnams.nationale@wanadoo.fr |
La principale mission de la CNAMS vise à défendre les intérêts desentreprises de fabrication et de services immatriculées au Répertoiredes métiers. Elle fédère 37 organisations professionnelles nationaleset porte leurs revendications communes auprès de l'UPA dont elle estmembre, des pouvoirs publics et des instances, européennes, nationaleset locales où la confédération est représentée.
La confédération rassemble par ailleurs 105 syndicats départementaux et 22 structures régionales.
L'artisanat de production et de services :- rassemble 436.500 entreprises, soit 48,5% du total des entreprises artisanales- emploie 51% des effectifs salariés de l'artisanat dont 24,5% dans l'artisanat de fabrication et 26,5% dans l'artisant des sevices |
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chiffres 2006
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| Président : Patrick LIEBUS Secrétaire Général : Jean-Claude CONDOU CONTACTS Tel : 01.53.60.50.00 Sites internet : http://www.capeb.fr/ / http://www.artisans-du-batiment.com/ Mél : capeb@capeb.fr |
La CAPEB est l’organisation professionnelle de l'artisanat du bâtiment.Elle représente toutes les entreprises artisanales du bâtiment devantles instances de concertation et de décision et devant les pouvoirspublics auxquels elle propose les mesures qu’elle juge nécessaires etadaptées aux entreprises du secteur.
La CAPEB dispose d’un réseau puissant composé de 4000 élus et de 1500 collaborateurs.
Elle coordonne et appuie l'action de ses antennes locales, soit 103 CAPEB départementales et 21 unions régionales.
| L'artisanat du bâtiment : - rassemble 362.000 entreprises, soit 39% du total des entreprises artisanales et 98% des entreprises du bâtiment - compte 1 million d’actifs soit 67% des effectifs du bâtiment - forme 81.000 apprentis, soit 81% des apprentis du bâtiment - génère 79 milliards d’euros de chiffres d’affaires |
| chiffres 2009 |